Vino Lambrusco rosso frizzante Emilia IGP

Vino Lambrusco rosso frizzante Emilia IGP ottenuto da uve Lambrusco Salamino per un 60% - Lambrusco di Sorbara 20% - Lambrusco Maestri 20%, prodotto tramite una vinificazione tradizionale in rosso in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con macerazione a freddo da 2 a 3 giorni sulle vinacce, il completamento della prima fermentazione avviene senza le vinacce allo scopo di ottenere un prodotto più fine. La rifermentazione, invece, avviene in bottiglia con successivo affinamento e maturazione del vino sui propri lieviti, successivamente si procede alla sboccatura per eliminare i residui di lievito per avere un vino pulito ed elegante. 11% vol

Colore: rubino brillante con spuma vivace e persistente

Profumo: vinoso con fragranze di ribes e fragola

Sapore: intenso con note morbide