ORO ROSSO
Nuovo prodotto
Vino Lambrusco rosso frizzante Emilia IGP ottenuto da uve Lambrusco Salamino per un 60% - Lambrusco di Sorbara 20% - Lambrusco Maestri 20%, prodotto tramite una vinificazione tradizionale in rosso in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con macerazione a freddo da 2 a 3 giorni sulle vinacce, il completamento della prima fermentazione avviene senza le vinacce allo scopo di ottenere un prodotto più fine. La rifermentazione, invece, avviene in bottiglia con successivo affinamento e maturazione del vino sui propri lieviti, successivamente si procede alla sboccatura per eliminare i residui di lievito per avere un vino pulito ed elegante. 11% vol
Colore: rubino brillante con spuma vivace e persistente
Profumo: vinoso con fragranze di ribes e fragola
Sapore: intenso con note morbide
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